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  • 所属分类:面粉改良剂

  • 点击次数:
  • 发布日期:2016/06/23
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详细介绍

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产品名称 复配小麦粉抗氧化剂

商品名 新小麦粉品质改良剂

配料及外观

配料:食用玉米淀粉、磷酸三钙、偶氮甲酰胺、维生素C

外观:为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末。


用途及作用机理

本品是快速氧化剂偶氮甲酰胺和抗氧化剂维生素C复配而成,在和面过程中发挥作用,缩短面团形成的时间,可显著改善面筋的网络结构,增强面团稳定性和持气能力,并能加速新生产面粉的熟化。本品适用于需要高度氧化的速冻面团和生产优质面包,特别适用于新麦或芽麦加工的面粉,对其起到明显的促熟作用。


生产许可证 豫XK13-217-02021

产品标准 GB26687

使用范围 小麦粉

使用方法 使用微量粉末分配机在总粉路适当位置均匀添加,或通过配粉系统均匀加入。

用量 0.3g-0.5g/kg

规格 2.5kg×8/

贮存条件 于清洁干燥、阴凉通风处贮存,不得与有毒有害物质混贮。

运输条件 防潮、防晒,严禁与有毒有害物质混运。

生产日期(批号):见合格证或封口处

保质期:12个月

产地:河南省郑州市

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