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  • 所属分类:油条粉品质改良剂

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/09/22
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详细介绍

天下仓牌油条粉品质改良剂是使用符合GB2760《食品添加剂使用标准》要求的食品级原料精心配制而成的复配小麦粉稳定剂。

油条.jpg

购买方式:

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.24.qkc3O2&id=42016868811&ns=1&abbucket=20#detail  淘宝购买


产品名称:复配小麦粉稳定剂

商品名:油条粉品质改良剂

作用与用途

1、 本品能使面粉蛋白质中的硫氢键(-SH)氧化,形成双硫键(-S-S),使蛋白质中分子相互连接成有序的三维空间网状结构。

2、 增强面团的弹性、韧性和可塑性,延长面团的稳定时间,提高面团的持气能力和吸水率。

3、 增强面制品保水性,有效改善其口感,延长其货架期。

4、 使馒头、面包等面制品体积增大内部结构均匀、细腻。

生产许可证 豫XK13-217-02021

产品标准   GB26687

使用范围: 小麦粉

使用方法   使用微量粉末分配机在总粉路适当位置均匀添加,或通过配粉系统均匀加入。

用量        0.3g-0.5g/kg

规格      2.5kg×8/

贮存条件   于清洁干燥、阴凉通风处贮存,不得与有毒有害物质混贮。

运输条件   防潮、防晒,严禁与有毒有害物质混运。

生产日期(批号):见合格证或封口处

保质期:  12个月

产地:    河南省郑州市



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